Ravintolanhallinta Restolution-analytiikka

Ravintolanhallinta

Yhdistyy Restolution-taustajärjestelmään ja etsii, mistä raha vuotaa. Myynti, ostot ja hävikki samaan kuvaan, järjestettynä sen mukaan mitä kannattaa korjata.

Kokeile maksutta Varaa esittely
Jourier-työtila, Ravintolanhallinta yhdistettynä
Talousnäkymä Ravintolanhallinta-datasta
Katso tuotevideo
  • UpCloud
  • CSC
  • LUMI supercomputer
  • AI Finland

Siirrettävä tekninen infrastruktuuri mihin tahansa pilveen.

Tuotantovalmis perusta, joka skaalautuu. Kytke käyttöön valmiit moduulit yleisiin työnkulkuihin tai rakenna omasi niiden päälle.

Yritystason ympäristö ensimmäisestä päivästä

Käytössä ensimmäisestä päivästä ja siirrettävissä myöhemmin mihin tahansa järjestelmään. Ei sidonnaisuutta Jourieriin: saat koodin, skeeman ja mallit ja voit ajaa ne itse.

Ylläpito Suomessa

Data ja tekoäly ajetaan suomalaisessa konesalissa. UpCloud Helsingissä, ja Mistral koulutettuna CSC:n kanssa LUMI-supertietokoneella Kajaanissa.

Modulaarinen arkkitehtuuri

Skaalautuu mille tahansa tasolle, uudesta startupista suureen yritykseen. Rakenna omia moduuleja tai muokkaa valmiita.

Sama teknologia kuin yksisarvisilla

Talos Linux, Kubernetes ja Cilium. GitOps-julkaisut, asiakaskohtainen tietokanta, automaattiset tietoturvakontrollit ja itsekorjautuvuus.

Ravintolanhallinta -näkymät

Näkymät tulevat tuotteen mukana

Yhdistä järjestelmäsi, niin ne täyttyvät omilla luvuillasi. Erillistä mallinnusprojektia ei tarvita.

Ravintolanhallinta
Yksi työtila jokaisen yhdistämäsi järjestelmän päälle.
Mihin se menee

Neljä vuotoa ja se, mitä vasten kukin mitataan

Jokaisen havainnon mukana tulee yksi asia, jonka voi tehdä sille. Lista on lyhyt tarkoituksella, koska raporttia jonka perusteella ei tehdä mitään ei myöskään lueta.

  • Toimittajahintojen nousu, tuotteittainostot
  • Annoskate reseptikustannusta vastenmyynti, reseptit
  • Hävikki euroina, erotuksena laskettunavarasto
  • Kampanjan takaisinmaksu vertailukelpoisilta päiviltäkampanjat
  • Viikon kolme arvokkainta havaintoalaskettu
  • Yksi toimenpide jokaista havaintoa kohdenlaskettu
Mitä saat

Tuotteessa ensimmäisestä päivästä

  • Vuotojen tunnistus toimipaikoittain
  • Hävikki euroina
  • Annoskatteet
  • Kampanjan takaisinmaksu
  • Toimittajahintojen nousu tuotteittain
  • Viikon kolme tärkeintä tehtävää
  • Vastaukset selkokielellä
  • Ajastetut sähköpostiraportit
Mihin se yhdistyy

Restolution-taustajärjestelmä

Pääsy järjestetään Restolutionin kautta, ja hoidamme pyynnön yhdessä kanssasi.

Restolution Pääsy järjestetään Restolutionin kautta. Hoidamme pyynnön yhdessä kanssasi.
Ravintolanhallinta -rajapinta

Yksi rajapinta myyntiin, ostoihin ja hävikkiin

Myynti, ostot, reseptit ja inventoinnit tarjoillaan JSON-muodossa samoilla määritelmillä, joita näkymät käyttävät. Tarkkuus on toimipaikka ja annos, joten toimipaikkoja voi verrata keskenään ilman erillistä ajoa.

  • Myynti, ostot, reseptit, siirrot ja inventoinnit omina objekteinaan
  • Tarkkuus toimipaikoittain ja annoksittain
  • Vain lukuoikeus taustajärjestelmääsi, mitään ei kirjoiteta takaisin
Sinun datasi, sinun kyselysi
# annoskatteet toimipaikoittain, tämä viikko
GET /v1/restaurant/margins?period=2026-W33

{
  "as_of": "2026-08-16T06:12:00Z",
  "rows": [
    { "site": "Kamppi", "dish": "Burger",
      "margin_pct": 61.2, "recipe_cost": 4.85 }
  ]
}
Ravintolanhallinta ja MCP

Kysy tekoälyltä, mistä kate vuotaa

Model Context Protocol on tapa, jolla tekoälyavustaja kutsuu oikeaa työkalua sen sijaan, että arvaisi. Jourier tarjoaa myynnin, ostot ja hävikin MCP-työkaluina, joten vastaus tulee riveiltä eikä kielimallin muistista.

Jokainen vastaus palautuu riveihin, jotka voi avata. Malli hakee eikä laske lukua itse, ja vain siksi vastaus on minkään arvoinen.

  • Toimii Claude Desktopin, Cursorin ja minkä tahansa MCP-yhteensopivan asiakkaan kanssa
  • Rajattu niihin toimipaikkoihin, jotka kyseinen käyttäjä saa nähdä
  • Omassa ympäristössä ajettavat mallit saatavilla, joten myyntisi ei poistu EU:sta
Claude · jourier
Sinä
Minkä annoksen kate on laskenut
eniten viime kvartaalista?

Claude
Burger, 66,4 prosentista 61,2 prosenttiin.
Syynä naudanlihan yksikköhinta, nousua 9 %.
Minne data päätyy

Ravintolanhallinta-data siinä työkalussa, jota jo käytät

Jokaisella on oma käyttöönottosivunsa: mitä siirtyy, kuinka usein ja miltä skeema näyttää perillä.

ChatGPT Claude Power BI Tableau Looker Sigma Qlik Databricks Snowflake Microsoft Fabric Supabase PostgreSQL BigQuery Amazon Redshift ClickHouse
Mihin yhdistät sen

Yksi tuote, yksi alusta

Takana on kokonainen alusta. Ylläpito Suomessa, rakennettu avoimista komponenteista ja siirrettävissä rakenteensa puolesta. Mikään siitä ei edellytä, että pysyt Jourierin asiakkaana.

Datasuvereniteetti

Suomalainen konesali, suomalainen tekoäly

Datasi pysyy Suomessa, EU:n infrastruktuurissa ja EU:n lainsäädännön alla. Sitä lukeva tekoäly on itse ylläpidetty, joten kirjanpitosi ei päädy yhdysvaltalaisen toimittajan koulutusaineistoksi.

Alusta Arkkitehtuuri

Itse ajettava Kubernetes

Vakio-Kubernetes ja avoimet komponentit. Ota manifestit ja aja ne omassa klusterissasi silloin kun päätät. Ei suljettua ajoympäristöä, joka pitäisi sinut kiinni.

Alusta Atlas

Yritystieto

Jokainen rekisteröity suomalainen yritys: taloustiedot, omistus, elinkaari ja julkiset hankinnat. Löydä ostajat, jotka muistuttavat parhaita asiakkaitasi, ja tarjouspyynnöt joihin voit vastata.

Company Atlas Seuranta

Seuraa mitä ulkopuolella tapahtuu

Jatkuvaa ulkoista seurantaa erillisillä kohdealueilla: toimitusketju, kilpailijat ja se, miten näyt tekoälyavustajille. Se kertoo sinulle; sinun ei tarvitse etsiä.

Seuranta
Kysymykset

Ravintolanhallinta, kysymykset ja vastaukset

Mitä järjestelmää tämä lukee?

Restolution-taustajärjestelmää. Pääsy järjestetään Restolutionin kautta, ja hoidamme pyynnön yhdessä kanssasi.

Millä tarkkuudella luvut ovat?

Toimipaikoittain ja annoksittain. Sama määritelmä pätee jokaiseen toimipaikkaan, joten toimipaikkoja voi verrata keskenään ilman erillistä sovittamista.

Miten hävikki lasketaan?

Erotuksena: toimitukset miinus siirrot, kirjattu hävikki ja inventoinnit. Tulos esitetään euroina eikä kappaleina, koska budjettikeskustelu käydään euroissa.

Mitä viikon kolme tärkeintä tehtävää tarkoittaa?

Kolmea tämän viikon havaintoa, jotka ovat euroissa arvokkaimmat, järjestyksessä. Jokaisen mukana tulee yksi asia, jonka voi tehdä sille.

Kirjoittaako Jourier mitään takaisin taustajärjestelmään?

Ei. Yhteys on vain lukuoikeudella. Reseptejä, hintoja tai inventointeja ei muuteta.

Missä data säilytetään?

Suomessa, EU:n infrastruktuurissa ja EU:n lainsäädännön alaisena. Dataa lukeva tekoäly ajetaan omassa ympäristössä, joten tietosi eivät päädy yhdysvaltalaisen toimittajan opetusaineistoksi.

Voinko ajaa sen omassa infrastruktuurissani?

Kyllä. Alusta on tavallista Kubernetesia avoimista komponenteista. Ota manifestit ja aja ne omassa klusterissasi silloin, kun itse päätät.

Aloita
Itsepalvelu

Kokeile demoa

Välitön pääsy Jourier Lensiin. Vain työsähköpostiosoitteet.